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- 產品品牌:廊裕化學
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- 價格說明:議定
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宜春維生素C-維生素C費用-廊裕化學(多圖) :
四甲基氫氧化銨,2-吡咯烷酮,三異丙醇胺85%
食品級維生素C(抗壞血酸)對熱、光、氧氣和濕度均具有較高的敏感性,其穩定性受環境條件顯著影響:
1.熱敏感性
維生素C在高溫下易分解,尤其在70℃以上時降解加速。例如,長時間烹飪(如沸水煮蔬菜)可導致食品中維生素C損失30%-50%。但短時高溫(如巴氏殺菌)對其影響較小。干燥固態維生素C的熱穩定性優于液態形式,粉末在常溫下可穩定保存,但長期暴露于高溫仍會緩慢分解。
2.光敏感性
紫外線會顯著加速維生素C的氧化分解。透明包裝的液態產品(如飲料)在光照下數周內可能損失超過50%的活性。因此,深色玻璃瓶或不透光包裝是保存液態維生素C的。固態產品也應避光儲存,避免直接日光照射。
3.氧氣敏感性
維生素C作為強還原劑,極易與氧氣發生氧化反應,尤其在溶解狀態下(如果汁、溶液)。暴露于空氣中的液態維生素C每小時可損失2%-5%的活性。真空密封、充氮包裝或添加劑(如維生素E)可減緩氧化。粉末狀產品需嚴格密封,開封后應盡快使用。
4.濕度敏感性
維生素C具有強吸濕性,潮濕環境會加速其水解和氧化。當相對濕度超過80%時,粉末易結塊并發生非酶褐變,導致活性下降。雙層鋁箔包裝或添加防潮劑(如硅膠)可有效阻隔水汽。儲存環境建議控制在相對濕度60%以下。
綜合保存建議
為保留活性,食品級維生素C應儲存在陰涼(<25℃)、干燥、避光、密閉容器中。加工過程中需避免長時間高溫處理,液態產品優先選擇深色瓶裝并充氮保護。與金屬離子(如鐵、銅)接觸會催化分解,需注意包裝材料和加工設備的材質選擇。在理想條件下,固態維生素C保質期可達2-3年,而液態產品通常不超過6-12個月。





食品級維生素C避氧儲存指南-廠家的建議
維生素C(抗壞血酸)是食品工業中不可或缺的營養強化劑與劑,但其自身極易氧化變質,導致產品變色、失效。作為原料廠家,我們深知科學儲存是保障品質的關鍵。以下是避氧策略:
氧化主因與應對策略:
1.氧氣:頭號敵人
*嚴格密封:使用高阻隔性包裝(如鋁箔復合袋、內襯鋁箔的紙板桶),確保密封完好。開袋后務必立即扎緊袋口或轉移至密封容器,減少空氣接觸。
*惰氣保護:大包裝或長期儲存時,采用氮氣等惰性氣體填充,置換包裝內氧氣,提供保護。
2.光照:催化氧化
*避光存放:維生素C原料必須儲存在避光的倉庫或容器中。避免陽光直射及強熒光燈照射。使用不透明包裝或棕色容器是有效屏障。
3.溫度:高溫加速降解
*低溫優先:20℃以下是儲存溫度。溫度每升高10℃,降解速度顯著加快。避免熱源(鍋爐、暖氣旁),倉庫應陰涼通風。有條件時,冷藏(2-8℃)可大幅延長保質期。
4.濕度:水分助長反應
*環境干燥:儲存環境濕度應低于60%。濕度過高易導致維生素C吸濕結塊,并加速氧化反應。使用干燥劑并確保包裝防潮性能良好至關重要。
5.金屬離子:催化氧化
*避免接觸:鐵、銅等金屬離子是氧化催化劑。儲存容器應選用不銹鋼(特定型號)、食品級塑料或內涂層完好的容器,避免與鐵桶、銅制設備直接接觸。
廠家與客戶的共同責任:
*把控:廠家應提供符合要求的高阻隔包裝,并在出廠前進行密封性測試。
*科學儲存:客戶收到原料后,應立即檢查包裝,存放于避光、陰涼、干燥的倉庫。遵循“先出”原則。
*減少開啟:大包裝原料按需分裝,減少整體包裝的開啟次數和暴露時間。
遵循這些源自生產的科學儲存方法,能延緩食品級維生素C的氧化進程,保障其色澤、功效與貨架期,為您的終端產品品質打下堅實基礎。
廊裕維生素C原料廠家:,揭秘食品級VC的安心之源
在追求健康生活的今天,維生素C作為營養素,其原料來源與安全性備受關注。廊裕作為的維生素C原料生產廠家,以透明、可靠的生產體系,為您揭開食品級VC的安心奧秘。
天然原料,純凈起點:
廊裕嚴格選用天然原料(如玉米或木薯淀粉),通過的微生物發酵法(“兩步發酵法”)生產維生素C。這一工藝路線天然溫和,避免了傳統化學合成可能引入的雜質,確保原料純凈無負擔,為終產品的安全與奠定基礎。
嚴苛工藝,品質保障:
*全程潔凈生產:生產在符合國際GMP標準的潔凈車間進行,嚴格管控微生物與異物風險。
*精純結晶:多重精密結晶與純化步驟,去除發酵副產物及微量雜質,確保維生素C晶體純度高達99%以上,符合嚴苛的食品級(FCC)及藥典(如BP/USP)標準。
*安全無殘留:廊裕工藝路線成熟穩定,終產品無溶劑殘留風險,重金屬等有害物質遠低于國際法規限值。
安全認證,背書:
廊裕維生素C原料不僅通過ISO22000、HACCP等食品安全管理體系認證,更可依據客戶需求提供詳盡的第三方檢測報告(如SGS),涵蓋純度、微生物、重金屬、溶劑殘留等關鍵安全指標,確保每一批次產品可追溯、可驗證。
廣泛適用,安心之選:
廊裕食品級維生素C原料廣泛應用于:
*各類飲料(果汁、功能飲料)
*營養強化食品(糖果、烘焙、乳制品)
*膳食補充劑


